Il Caseificio San Pietro Val Parma in una veduta dall’alto.
La storia del Caseificio San Pietro Val Parma:
Tutto nasce diciassette anni fa quando 13 soci decidono di affrontare una grande sfida…. Costruire un caseificio; il loro caseificio. Questa fu la strada giusta poiché ora io e la mia famiglia ci troviamo qui a lavorare e produrre Parmigiano Reggiano. Negli anni i soci sono diminuiti e attualmente il caseificio ha 4 soci produttori, tutti rigorosamente della zona con un latte di ottima qualità; molto attenti alle materie prime per poterci consegnare mattina e sera il latte ideale per fare il nostro formaggio.
Mirko “Il Casaro”
